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Wählen Sie eine der Rubriken aus, um nach einzelnen Gerichten zu suchen. Zu allen Rezepten finden Sie natürlich detaillierte Angaben über den jeweiligen Nährwert.
Wer Diabetes hat, profitiert besonders von einer gesunden und ausgewogenen Ernährung. Was täglich gegessen und getrunken wird, ist die Basis für eine gute Stoffwechseleinstellung und trägt zum Wohlbefinden bei.
Bei Bedarf ist eine Ernährungsumstellung ein erster Schritt in der Therapie des Typ-2-Diabetes. Deshalb sind in den Leitlinien der Deutschen Diabetes-Gesellschaft Empfehlungen zum Ernährungsverhalten als einer wesentlichen Behandlungsmaßnahme verankert.
Die Fachgesellschaften empfehlen eine Kost, die sehr bewusst mit Fett umgeht, mäßig viel Eiweiß vorsieht und reichlich geeignete Kohlenhydrate, Ballaststoffe und Vitamine enthält – ganz ähnlich den Empfehlungen, die auch für die Allgemeinbevölkerung gelten.
Dass Freude am Essen und Spaß bei der Zubereitung mit frischen Zutaten und wenig Aufwand das Leben bereichern, zeigen die Rezepte der Diabetes-Journal-Ernährungsexpertin Kirsten Metternich aus der Rubrik Essen & Trinken. In jeder Ausgabe erhalten Sie von ihr viele neue Rezeptideen – ob regional, saisonal oder international: immer lecker!
Viel Spaß beim Stöbern und Kochen, vor allem aber: Guten Appetit!
Wenn Sie mehr über das Thema gesunde Ernährung erfahren möchten, erwartet Sie im Shop des Kirchheim-Verlags eine große Bandbreite an Kochbüchern mit weiteren Rezepten und praktischen Ratgebern, u.a. von Johann Lafer und Hans Lauber (siehe Spalte rechts). Dort finden Sie auch eine Kohlenhydrate-Tabelle, Schulungsprogramme und natürlich viele weitere Bücher rund um das Thema Diabetes.
Mitmachen und gewinnen beim „Rezept des Monats“!
Machen Sie mit bei unserer Aktion „Rezept des Monats“ und schreiben Sie auf, was Sie am liebsten kochen. Mit etwas Glück steht Ihr Rezept bald im Diabetes-Journal und Sie erhalten einen tollen Preis!
Mitmachen: Rezept des Monats
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Im Kirchheim Shop:
| Schlemmen wie ein Diabetiker Mit Natural Functional Food | |
 | Hans Lauber 19,90 € / 33,90 sFr ISBN 978-3-87409-533-4 3. Auflage 2013 144 Seiten, Hardcover |
| Das Diabetes-Journal-Kochbuch Die moderne Diabetes-Küche – aus der Ratgeber-Reihe des Diabetes-Journals | |
 | Johann Lafer 17,90 € / 30,80 sFr ISBN 978-3-87409-443-6 1. Auflage 2007 152 Seiten, broschiert |
| Erfolgreich abnehmen bei Diabetes Ratgeber für Typ-2-Diabetiker | |
 | Hans Hauner 15,00 € / 26,00 sFr ISBN 978-3-87409-528-0 4. Auflage 2013 126 Seiten, broschiert |
| Schönkost Straffe Haut. Schöne Haare. Schlanke Hüften. Stabile Seele. Starkes Herz. | |
 | Hans Lauber 29,80 € / 49,80 sFr ISBN 978-3-87409-451-1 1. Auflage 2008 256 Seiten, Hardcover |
| Die Diabetes-Journal-Diät Gesund und dauerhaft abnehmen – aus der Ratgeber-Reihe des Diabetes-Journals | |
 | Kirsten Metternich 13,50 € / 23,80 sFr ISBN 978-3-87409-419-1 1. Auflage 2006 111 Seiten, brochiert |
