Broccoli-Blumenkohl-Röschen

Zutaten für 2 Portionen:

150 g		Broccoli, frisch oder tiefgekühlt
150 g		Blumenkohl, frisch oder tiefgekühlt
		Wasser
2 TL		gekörnte Gemüsebrühe
2 EL		Mandelblättchen

Die Zubereitung:
Broccoli und Blumenkohl putzen, in Röschen teilen und waschen, bei Tiefkühlgemüse entfällt dieser Arbeitsschritt.

Wenig Wasser in einen Topf geben, gekörnte Gemüsebrühe einrühren, zum Kochen bringen.

Zuerst den Blumenkohl in den Topf geben, 3 Minuten garen, dann Broccoli dazu. Maximal 5 Minuten weitergaren, damit der Broccoli nicht zerfällt.

In der Zwischenzeit Mandelblättchen ohne Fett in einer Pfanne anrösten. Sobald sie beginnen, leicht zu bräunen, von der Kochstelle nehmen und in der Pfanne nachziehen lassen.

Gemüse abtropfen, mit Fleisch und Nudeln auf zwei Tellern anrichten, mit den Mandelblättchen garniert servieren.

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